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黑豆泡醋的正确做法 有哪些功效及作用
2022-09-22

将买回来的黑豆用清水洗净,控水后在锅中炒制,然后装进玻璃瓶中并倒入适量的醋,密封起来一段时间后就可以食用了。具体内容如下:

黑豆泡醋应该怎么做

在制作黑豆泡醋的时候,我们应该先将买回来的黑豆用清水洗干净,并且用手反复轻轻搓洗,然后将黑豆放在一旁晾晒,将多余的水分控干。

然后将锅开火,把控好水分的黑豆放在里面,用中火慢慢炒制,直到黑豆的表皮开裂后转为小火,然后关掉火,将豆子取出来晾凉,然后准备一个玻璃容器,将豆子装进去,再放入适量的食醋,醋的量只要没过豆子就可以了。然后将容器密封起来,放在冰箱中冷藏一周左右就做好了。

黑豆泡醋的功效

每天早晨空腹服用10粒左右的黑豆泡醋,它们中含有丰富的磷脂和多种氨基酸,可以促进皮肤新陈代谢,有效延缓衰老。

而且黑豆泡醋还可以改善一些眼部疾病,但需要注意的是它不适合生吃,尤其是肠胃不好的人,而加热之后还会导致部分营养流失,所以最好做成七分熟的效果更好。